martes, 3 de enero de 2017

Champiñones Con Patatas Al Ajillo




INGREDIENTES:
4 dientes de ajo
Perejil
300 g de champiñones limpios y troceados
100 g de patata pelada y a taquitos
Guindilla (Opcional)
40 g de aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso los ajos y perejil. Trituramos 4 seg./Vel.5.
Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos el resto de los ingredientes. Programamos 14 mi./ Temp. Varoma/ giro a la izquierda/Vel. cuchara.

domingo, 1 de enero de 2017

Canapés "Crema de aguacate con gambas"



INGREDIENTES:
1 diente ajo gordo
15 gr. aceite
300 gr. gambas peladas
sal y perejil picado
2 pellizcos pimentón
230 gr. aguacate maduro (sin piel)
230 gr. queso untar
1 chorrito zumo limón
pimienta negra


PREPARACIÓN:
Picar el diente de ajo, 5 seg. /vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite y sofreír 5 min. /Varoma/ vel. cuchara.
Agregar las gambas, sal,  perejil picado, pimentón, 4 min./ 100º/ giro izda./ vel, cuchara. Reservar en un tupper.
Lavamos un poco el vaso, ponemos aguacate en trozos, queso, limón, 1 cta. rasa de sal y pimienta, 15 seg./ vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y repetir operación hasta que quede una crema fina. Introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada  y  a la nevera.

Servir fríos en vasitos,canastas….

martes, 18 de octubre de 2016

Salmón Al Papillote

INGREDIENTES:
1 o 2 patatas(no muy grandes)
2 zanahoria
1 puerro
Rodajas de salmón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Cocer las patatas con piel en agua con sal 10-15 minutos.
Una vez cocidas, las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en rodajas.
Cortamos el puerro en rodajas, y pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras o como queramos.
En una sartén, echamos un poco de aceite y pochamos el puerro un poco y luego añadimos la zanahoria, rehogamos hasta que este pochado y reservamos. Ponemos a precalentar el horno a 200 º.
En la misma sartén doramos el salmón con un poco de sal y  reservamos.
Y ahora cortamos un cuadrado grande de papel albal.
Ponemos primero las papas, y salpimentamos. 
 Por encima echamos el puerro y zanahoria, 
y por ultimo ponemos las rodajas de salmón y salpimentamos. 
 Cerramos el paquete muy bien para que no se salga nada.
Y al horno unos 15 o 20 min.