lunes, 29 de julio de 2013

Risotto A La Carbonara T.A.



INGREDIENTES:
50 gr. de mantequilla
1 cebolla
200 gr. de bacon en taquitos
2 medidas de arroz redondo
3 medidas de caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo de pollo
200 ml de nata
Sal y pimienta
75 g de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Ponemos la mantequilla en la cubeta y pulsamos “START”, y sofreímos la cebolla picada (yo en thermomix unos seg. Vel.6) y el bacon, removemos bien y añadimos el arroz, rehogamos 4 min.y vamos removiendo.
Añadimos el caldo o el agua, nata, y salpimentamos, cancelamos el menú y cerramos nuestra olla y ponemos menú  “Arroz” 10 min.
Cuando acabe el menú, despresurizamos manualmente, añadimos el queso parmesano y mezclamos, y listo para servir.




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