lunes, 30 de septiembre de 2013

Papas Con Choco


Ingredientes:

3 dientes d ajo
1 pimiento verde
1 cebolla
50 gr de aceite de oliva
2 tomates pelados o 200-300 gr de tomate triturado
100 gr de vino blanco
250 gr de agua
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Azafrán o colorante alimentario
500 gr de choco o sepia limpio y troceado
600 gr de patatas peladas y chascadas

Preparación:

Ponemos en el vaso los ajos, pimiento y la cebolla y troceamos 5 seg. a Vel. 4.
Añadimos el aceite y cocinamos 7 min,T.Varoma y Vel. Cuchara.
Añadimos el tomate y trituramos 10 seg. a Vel. 8.
Ponemos la mariposa y añadimos el vino, pimienta, colorante, laurel,  agua y el choco o la sepia lavados y troceados.
Cocinamos 15 min,100º , Giro Izquierda y Vel. cuchara.(Para mi gusto le pondria unos 3 o 5  minutitos mas al choco para que quede tierno tierno)
Pasado el tiempo añadimos las patatas  y programamos 20 min,100º, Giro Izquierda y Vel. Cuchara. Comprobamos que las patatas estén tiernas y si no lo están ponemos unos minutos mas misma velocidad y temperatura.


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