Papas Con Choco

Ingredientes:

3 dientes d ajo
1 pimiento verde

1 cebolla

50 gr de aceite de oliva
2 tomates pelados o 200-300 gr de tomate triturado
100 gr de vino blanco
250 gr de agua
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Azafrán o colorante alimentario

500 gr de choco o sepia limpio y troceado

600 gr de patatas peladas y chascadas

Preparación:

Ponemos en el vaso los ajos, pimiento y la cebolla y troceamos 5 seg. a Vel. 4.

Añadimos el aceite y cocinamos 7 min,T.Varoma y Vel. Cuchara.
Añadimos el tomate y trituramos 10 seg. a Vel. 8.

Ponemos la mariposa y añadimos el vino, pimienta, colorante, laurel,  agua y el choco o la sepia lavados y troceados.

Cocinamos 15 min,100º , Giro Izquierda y Vel. cuchara.(Para mi gusto le pondria unos 3 o 5  minutitos mas al choco para que quede tierno tierno)
Pasado el tiempo añadimos las patatas  y programamos 20 min,100º, Giro Izquierda y Vel. Cuchara. Comprobamos que las patatas estén tiernas y si no lo están ponemos unos minutos mas misma velocidad y temperatura.

Fuente: http://trasteandoenlacocinaconjoseangel.blogspot.com.es/