Ingredientes:
-800 gr. pimiento rojo (bien lavados y sin pepitas ni parte blanca)
-200 gr. azúcar
-100 gr. vinagre de manzana
-50 gr. vinagre vino blanco
-pizca sal
Preparación:
Picamos los pimientos, 3 ó 4 seg. Vel.5. y añadimos el azúcar y dejar macerando una hora.
Agregar los dos vinagres y sal, 30 min. Varoma, Vel. Cuchara.
Y volvemos a programar otros 15 min. Varoma, Vel. Cuchara, sin cubilete, con el cestillo puesto encima de la tapa para que no salpique y evapore.
-800 gr. pimiento rojo (bien lavados y sin pepitas ni parte blanca)
-200 gr. azúcar
-100 gr. vinagre de manzana
-50 gr. vinagre vino blanco
-pizca sal
Preparación:
Picamos los pimientos, 3 ó 4 seg. Vel.5. y añadimos el azúcar y dejar macerando una hora.
Agregar los dos vinagres y sal, 30 min. Varoma, Vel. Cuchara.
Y volvemos a programar otros 15 min. Varoma, Vel. Cuchara, sin cubilete, con el cestillo puesto encima de la tapa para que no salpique y evapore.
Se puede triturar unos segundos si no os gusta encontrar trozos.
Queda
muy rico para acompañar en carnes, tostadas con Philadelfia, queso blanco, queso frito, empanadas….
FUENTE:
http://www.juanideanasevilla.com/
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