Atún Encebollado

 

INGREDIENTES:

350 gr. atún fresco cortado en tacos. (yo puse ventresca)

2 cebollas grandes.

4 dientes de ajo laminados.

2 Hojas de Laurel

Aceite de oliva virgen extra

Vino

Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla en juliana y los dientes de ajo. En una olla echamos el aceite y pochamos las cebollas y ajos.

Una vez vaya tomando color, añadimos los trozos de atún ya salpimentados y las hojas de laurel. Añadimos el vino y dejamos cocer a fuego medio hasta que veamos que el atún está listo.