TALLARINES CON GAMBAS Y MEJILLONES

INGREDIENTES:

- 30gr. de aceite de oliva

- 800gr. de agua

-200 gr. Tallarines

-Un puñado de Mejillones

-150-200 gr gambas

-3 o 4 Ajos

- 1 cda. Soja

PREPARACIÓN:

Pelamos las gambas y reservamos los cuerpos y cascaras.

 FUMET (Thermomix)

Poner las cascaras y cabezas en el vaso junto con 30 gr. de aceite y programamos 5 minutos/Tª Varoma/Velocidad 2

Incorporar 800gr. de agua y programar 10 minutos/Tª Varoma/Velocidad 2.

Colar el caldo y reservar.

(Fussioncook)

Ponemos el caldo del fumet  en la cubeta, y añadimos los tallarines, ponemos la tapa  y posición cerrado y menú pasta.

Terminado el programa, sacar y escurrir la pasta.

Ponemos menú freír y echamos un poco de aceite, cuando este caliente añadimos los ajos y cuando estén un poco doraditos, añadimos los mejillones y gambas, unos minutos, añadir los tallarines, mover un poco y echar una cucharada de soja, remover y listo para comer