lunes, 22 de junio de 2015

Tallarines Con Gambas Al Ajillo



Ingredientes:
75 gr. ajos pelados
80 gr. aceite
una guindilla o 2 cayenas
300- 400 gr. de gambas
1/2 cta. pimentón dulce o picante
Mucho perejil picado
300-350 gr. tallarines o espaguetis
1.500 gr. agua
sal
pimienta negra


Preparación:
Pelamos los ajos y picamos 2 seg. /Vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y la guindilla o cayena, sofreimos 12 min. /Varoma/ giro izda,/ vel. Cuchara (sin cubilete).
Añadimos las gambas peladas (Bien escurridas si eran congeladas), pimentón y perejil picado, 5 min. /Varoma/giro izda./ vel. cuchara. Reservar en un bol.
Sin lavar el vaso, echar litro y medio de agua, la sal, chorrito de aceite y calentar, 10 min. /Varoma/ vel. 1.
Echamos la pasta partida por la mitad y programar 10 a 15 min. /100º, giro izda/vel. cuchara.
Escurrir bien y volcar en una fuente. Añadimos el que tenemos reservado. Mezclar bien y servir caliente.
 FUENTE: http://www.juanideanasevilla.com

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