Champiñones Al Ajillo

 

Ingredientes:

40 gr de aceite de oliva

500 gr de champiñones

½ cebolla picadita

4 ajos picados

Sal al gusto

1 cucharadita de pimentón dulce

1 pizca de pimentón picante

1 chorrito de vino blanco

Preparación:

Lava los champiñones, y lamínalos. Deja escurrir.

Vierte en el vaso el aceite y calienta 5 minutos/Varoma/Vel.1.

Ponemos los ajos y cebolla, 2 Seg./Vel.5. y sofríe 8 minutos/Varoma/Vel.1. Acabado el tiempo, tritura unos segundos en velocidad 5-9 para que no se noten los trocitos de ajo y cebolla.

Pon la mariposa en las cuchillas, agrega los champiñones, una pizca de sal y rehoga 12 minutos/Varoma/ giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añade a través del bocal la cucharadita de pimentón dulce y picante y un chorrito de vino blanco y programa 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

FUENTE: www.velocidadcuchara.com