domingo, 25 de noviembre de 2012

Pan De Leche




INGREDIENTES:
250 gr de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 cucharita de sal
30 gr de levadura prensada
500 gr de harina
  

PREPARACIÓN:

Caliente el horno a 200ª

Vierte en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal, programar 2 minutos a 37º y velocidad 2.

Añade la levadura y mezcla unos segundos en velocidad 4.

Incorpora la harina, mezcla 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad espiga.


Dale a la masa la forma deseada, hágale unos pequeños cortes y pinte la superficie con leche. Deje que doble su volumen.

Introduzca el pan en el horno. El tiempo de cocción dependerá de los panes, entre 15 y 20 minutos.

Antes de retirarlos del horno puede volverlos a pintar con leche.
 



 

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