Albóndigas A La Carbonara

INGREDIENTES:

1 K Carne picada

1 Huevo

Sal, pimienta y orégano.

2 Ajos.

1 paquete de beicon en tacos.

Cebolla frita.

Nata para cocinar

Vino blanco

1 cdta. Bovril.

PREPARACIÓN:

En un bol hondo ponemos la carne picada y echamos sal, pimienta y orégano. Picamos dos dientes de ajo, lo añadimos y le echamos un huevo batido. Mezclamos todo bien y le agregamos un paquete de beicon en tacos y un buen puñado de cebolla frita.

Hacemos las albóndigas y las pasamos por harina. Freímos en abundante aceite y las vamos reservando.

En una cacerola ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente vertemos 500 ml de nata, un vaso de vino blanco  y una cucharadita de bovril. Ligamos y le volcamos las albóndigas. Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego no muy fuerte para que se evapore el alcohol.

Acompañamos con patatas fritas, arroz, pasta….