lunes, 22 de diciembre de 2014

Ternera Con Menestra

INGREDIENTES:
1/2 Kg. de ternera a tacos
1 cebolla mediana
1 puerro
un vasito de vino blanco
1 tomate madurito
media bolsa de menestra especial del mercadona (se llama así)
pimentón
aceite de oliva, sal
Majado:
una cucharadita de perejil, una cucharadita de tomillo, 10 avellanas, y un par de dientes de ajo.
PREPARACIÓN::
Cortamos el puerro y la cebolla en juliana y pochamos. Añadimos la ternera y doramos un poco. Cuando la tengamos doradita incorporamos la menestra y el vaso de vino. Dejamos que evapore el alcohol e incorporamos la cucharadita de pimentón junto con  el tomate pelado y picadito. Cuando evapore el alcohol añadimos caldo o agua hasta que cubra y tapamos. Lo dejamos unos 30 min. Pasado el tiempo añadiremos el majado y lo dejaremos unos 3 minutos y listo. Acompañar con unas papitas fritas y un plato rico rico

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