Canelones Pollo Y Pavo En Salsa De Verduras

INGREDIENTES: Para los Canelones:

1 cebolla

2 diente de ajo

20 gr de aceite de oliva

500 gr de carne picada de pollo y pavo

1 cdta. de sal

1/2 cdta. de pimienta

1 cdta. de pimentón dulce

1 huevo L

50 gr de pan rallado

16 o 18 placas de canelones

Para la Salsa de verduras:

1 cebolla

1 diente de ajo

600 gr de tomates cortados por la mitad

150 gr de pimiento rojo

200 gr de calabacín

1 pastilla de caldo de verdura

80 gr de nata

1/2 cdta. de azúcar

70 gr de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN: Canelones:

Poner en agua caliente durante 10 minutos las placas de los canelones. Pasado ese tiempo secar las placas sobre papel de cocina.

Introducir la cebolla, el ajo y programar 3 seg./Vel 5.

Añadir los 20 gr aceite y programar 2 min, /Varoma,/ giro a la izquierda/Vel1.

Añadir el resto de ingredientes y programar durante 30 seg./Vel. 4.

Rellenar los canelones y colocarlos dentro del recipiente y la bandeja Varoma previamente engrasado con un pelín de aceite. Dejar un pequeño espacio entre los canelones Lavar el vaso de la Thermomix.

Salsa de verduras:

Introducir la cebolla, el ajo y programar 3 seg./velocidad 5.

Añadir el resto de ingredientes para la salsa y programar 5-8 seg./ velocidad 5.

Poner el Varoma en su posición y programar 29 min./Varoma/giro a la izquierda/velocidad 1.

Servir los canelones con la salsa y espolvorear queso parmesano rallado por encima.

FUENTE: cocinando con anni