Ternera En Salsa

INGREDIENTES:

450 gr de ternera en trozos

Harina para rebozar la carne

100 gr de aceite de oliva virgen extra

100 gr de cebolla

1 diente de ajo

50 gr de tomate triturado (natural o en conserva)

50 gr de caldo de pollo o agua

25 gr de vino blanco

Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Salpimentamos la carne y la enharinamos. En una sartén con el aceite caliente, la freímos hasta que se dore. Dejamos escurrir con unas servilletas y reservamos el aceite.

Ponemos en el vaso las cebollas y el ajo. Añadimos el aceite reservado de freír la carne y programamos 8 seg./Vel.3 1/2.

Añadimos la carne reservada, el tomate, el caldo y el vino. Programamos 20 min./ 100º /Giro izq./Vel. cuchara. Retiramos la carne y trituramos la salsa 30 seg./Vel. 10.

Acompañar con patatas fritas, arroz…

 FUENTE: http://www.thermorecetas.com