Solomillo de Cerdo T.A.

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo

25cc de aceite de oliva

2 ajos

1 cucharadita de pimienta en grano o molida.

1 cucharada de Bovril

250ml. de nata de nata para cocinar

1/2 vasito medidor de coña (whisky-oporto)

Sal

Preparación:

Cortamos el solomillo en medallones, salpimentamos y

añadimos el aceite a la cubeta y  MENU “FREIR” y sellamos los solomillos por los dos lados y reservamos.

En el mismo aceite sofreímos los ajos y añadimos la pimienta hasta q tengan un poco de color los ajos, añadimos el coñac , nata, bovril y la sal, removemos y dejar hervir dos o tres minutos mas o menos, hasta que espese un poquito la salsa.

Una vez espesa servimos los medallones de solomillo regados con la salsa.

Yo esta vez lo he acompañado con una guarnición de arroz blanco, pero se puede poner con lo que queramos.

FUENTE: www.thermofussion.es

El arroz lo hice tambien en la Fussion os digo como lo hice:

2 medidores de arroz
2 y ½ de agua
3 ajos
Sal
Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú a gusto 5 minutos, cuando esté caliente añadimos los ajos laminados y lo dejamos que se dore cuando esté dorado añadimos el arroz y removemos seguidamente el agua y la sal, removemos bien y cancelamos el menú. Cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada y  menú arroz, cuando termine despresurizamos manualmente.